蛋炒蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹洗净切块
• 2. 洋葱切碎备用
• 3. 锅烧热下油，烧至7分热把洋葱放下去翻炒。
• 4. 洋葱炒出味了，把切好的螃蟹一个一个夹下去，不能把盘底残留的汁到下去，油要多放点，小火慢煎。
• 5. 煎至8成熟把鸡蛋和葱一起倒下去，慢慢翻炒。
• 6. 蛋炒熟下调料就可以起锅了。