用料：
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 叉烧酱 适量
- 前腿梅肉 500g
- 白腐乳 适量
- 生抽/老抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
放白腐*质会比较嫩一点，容易嚼，电饭锅功率不同，时间上也会有所不同，怕焦底就多翻动几次，每次翻动都要用筷子拖动肉块，让肉块均匀的沾上酱汁，既不容易粘底，又上色。
做法：
- 1. 准备好所需的材料
- 2. 用一个碟子里面放上油，糖，叉烧酱拌匀
- 3. 倒入生抽，白腐乳，用老抽比较上色，没有就用生抽咯
- 4. 用调料把梅肉腌20分钟，
- 5. 放入电饭锅
- 6. 电饭锅放差不多两小碗水，肉大块的话要放多一点点水哦，让肉吸收多一点汁，盖上锅盖，不要盖紧，按上煮饭键
- 7. 五分钟后，闻到香味，打开锅盖用筷子翻动肉块，让它充分吸收汤汁。
- 8. 几分钟后有点上色了，用筷子翻动肉块，不要让它粘锅
- 9. 汤汁快吸收完了。拔掉电源
- 10. 拔掉电源，不要揭开盖子，让它密封再焖一下
- 11. 装盘，放凉
- 12. 切好，装盘，可以享用啦