用料：
- 五花肉 一块
- 洋葱 一个
- 木耳 一些
- 生姜 3片
- 大蒜 2个
- 红辣椒 1个
- 青辣椒 1个
- 葱 1根
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
五花肉焯一下主要就是去肉腥解油腻，这样一来可以让五花肉更爽口。木耳一般买干木耳自己泡发比较好，自己泡也并不麻烦。外面泡好的木耳你也不知道它泡了多少天。
做法：
- 1. 五花肉洗干净后切成2块，然后锅里加水烧开把五花肉焯一下。
- 2. 木耳泡发好，洗干净 ，撕成小朵。
- 3. 洋葱洗干净切丝。
- 4. 把焯好的五花肉切成薄片。
- 5. 准备好辅料。
- 6. 热锅倒油，放入生姜大蒜煸香。倒入切好的五花肉进行翻炒，再放入青红辣椒。然后依次倒入木耳和洋葱不断翻炒出香味至熟。最后按自己的口味放入盐和鸡精翻炒几下即可装盘。