用料：
- 木耳 适量
- 香菜 三条
- 葱 一条
- 小红椒 六个
- 蒜头 半个
- 辣椒油 一勺
- 花生油 一小勺
- 酱油 一勺
- 花椒油 一勺
- 白醋 一勺
- 香油 一小勺
- 蚝油 一勺
- 辣剁椒 两勺
- 陈醋 一勺
- 盐 适量
小贴士：
需注意：木耳在过开水时不可停留太久，一两分钟即可，太熟了就不好吃了！
做法：
- 1. 木耳先洗干净切好掉干水！
- 2. 锅里把水烧开，放入木耳过一下水，一两分钟即可！
- 3. 迅速把木耳捞出来，过一下冷水，掉干水待用！
- 4. 葱~香菜~蒜头洗干净，葱切小段，香菜切碎，蒜头拍碎剁碎一下！
- 5. 把调料准备好，花生油~香油~花椒油~辣椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒等准备好，如图所示！
- 6. 拿个小碗装调料，花生油~香油各一小勺，辣椒油~花椒油~酱油~蚝油~陈醋~白醋~剁椒各一勺！顺便放入香菜~葱~蒜沫一起搅匀待用！
- 7. 拿个大一点的盘，放入木耳再一起倒入调料加点适量盐搅拌入味即可！
- 8. 成品，搅拌好倒入盘子就好了！