红烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 冬瓜削好皮，洗干净，用刀切厚一点，在背上划几刀，方便入味
• 2. 葱洗好，切段
• 3. 锅烧热，入油，油温热后，先放入葱头爆香，倒入冬瓜翻炒几分钟
• 4. 倒入生抽，老抽釉炒1分钟
• 5. 倒入水，盖上盖子，大水烧开，转中火焖至收汁
• 6. 洒入葱段，炒一下即可，试一下够不够味，不够加入少许盐
• 7. 装盘即可