用料：
- 排骨 1.5斤
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 甜面酱 适量
- 炖肉料 适量
- 盐 适量
小贴士：
我这次用的是甜面酱，大家喜欢可以用黄豆酱，辣酱都可以的，喜欢什么酱放什么酱。
做法：
- 1. 将排骨放入清水逼出血水，锅内放清水放入排骨，直到烧沸，把血沫撇出。
- 2. 把排骨放入高压锅内，加入刚没过排骨的清水，将炖肉料放入调料盒中，放入锅内，加入生姜，甜面酱，生抽老抽，料酒，一点盐，盖上锅盖，将开关扭至排骨档位，喜欢软烂的可以多炖一会。
- 3. 等高压锅内的排骨炖好，取出。炒锅内加入肉汤，放入水淀粉，待汤汁变稠，浇到排骨上，撒上葱花。ok