香辣螃蟹的做法

做法：

• 1. 先说一下挑螃蟹的秘诀。挑雌蟹看边上有红条那恭喜你里面就蟹黄啦
• 2. 螃蟹洗净备用
• 3. 佐料切好备用
• 4. 姜。蒜。辣椒大火爆香。大蒜微黄即可。
• 5. 螃蟹入锅。加入盐。酱油。料酒。醋。啤酒当水。切忌不要加水不然螃蟹不够味。
• 6. 大火10分钟
• 7. 关火放味精加佐料出锅咯
• 8. 新鲜出炉