用料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 35g
- 细砂糖 40g
- 玉米油 26g
- 椰蓉 适量
- 低粉 50g
- 原味无糖酸奶 130g
- 可可粉 10g
- 淡奶油 130g
- 细砂糖（蛋黄用） 15g
- 细砂糖 30g
- 吉利丁 3片（9g）
小贴士：
1·蛋糕底就是普通的可可戚风，用的美国进口可可粉，颜色较深，正好达到黑色的效果。
2.慕斯液没有用传统的奶酪制作，用自制的原味酸奶，口感更为清爽，热量也低一点。
3.脱模时可用热毛巾包一下慕斯模，很容易就脱了，尽量保持它的完整性。
做法：
- 1. 准备好所有用料，分离蛋黄蛋清。
- 2. 蛋黄中依次加入砂糖、牛奶、油拌匀，低粉及可可粉筛入蛋液，拌匀。
- 3. 打发蛋清。
- 4. 取1/3蛋清放入面糊中翻拌差不多均匀。
- 5. 倒入蛋清中继续翻拌均匀。
- 6. 倒入包了锡纸的方形慕斯模，颠几下。165度中层烤30分钟晾凉脱模。
- 7. 切去一层留半个模高的蛋糕体放入模具中。
- 8. 淡奶油加细砂糖打至出现花纹。
- 9. 提前将吉利丁用冷水泡软，隔水融化，加入酸奶中搅匀。
- 10. 再倒入淡奶油中搅拌均匀。
- 11. 倒入模具中，放冰箱冷藏4小时。
- 12. 脱模。上面均匀地撒上椰蓉。
- 13. 切块吧，可以细细品尝并用心体会它的视觉美感了！
- 14. 拍片！
- 15. 继续！
- 16. 颜值有点高！
- 17. 很受欢迎的一份甜品！