用料：
- 凉粉 200克
- 黄瓜 1个
- 胡萝卜 1个
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 油 100克
- 熟芝麻 10克
- 香叶 4个
- 花椒 10克
- 盐 10克
- 味精 5克
小贴士：
呛油的时候注意火候，不要让葱焦了，否则油就不香了
做法：
- 1. 先做拌凉菜需要的香油，锅内倒适量的油，五成热，撒入准备好的花椒，葱，香叶，小火，炸30秒，关火
- 2. 把油过滤出来，撒入熟芝麻
- 3. 凉粉切块
- 4. 黄瓜切丝
- 5. 胡萝卜切丝
- 6. 蒜剁沫，倒入醋
- 7. 把凉粉，黄瓜丝，胡萝卜丝都放入一个容器里，倒入准备好的醋蒜，盐，香油，味精，拌起来即可