红烧草鱼的做法

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用料：
草鱼一条
葱、姜、蒜、大料、面粉、糖
盐、油、豆瓣酱、干辣椒段、料洒、醋、老抽、

做法：

1. 草鱼洗净切段
2. 粘面粉下油中炸成金黄色
3. 留底油下入葱姜蒜大料干辣椒段煸炒几下
4. 下入豆瓣酱料酒加入水没过草鱼为宜，剩余调料依次下入
5. 小火收汁岀锅撒些香菜葱花就可认了