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  • 用料:

  •  60g
  • 低筋面粉  80g
  • 火腿  5根
  • 黄油  40g
  •  2g
  • 水或牛奶  160g
  • 高筋面粉  220g
  • 酵母  3g

小贴士:

各品牌面粉的吸水性质不一,水或牛奶,不要一次性加完!可能会造成面团过湿。

做法:

  • 1. 除黄油之外,把盐,糖,水或牛奶,面粉,酵母依次放入面包机,按和面功能。达到扩展拉出厚膜
  • 2. 加入黄油,再按和面功能
  • 3. 把面团捏一小块,展开薄膜,不易穿就ok了。做面包要求不高。。(下图已出手套膜,可做吐司)
  • 4. 出膜后,等它发酵。一般40~60分钟。发酵至两倍,用手戳个洞,不回缩,就代表发酵完成!
  • 5. 把发酵好的面团,分8份,松驰15分钟。把火腿切好,备用!(拍照光线问题?)
  • 6. 把火腿包好,喷上水,放烤箱发酵。
  • 7. 发酵后,刷上蛋液,把火腿片摆好,上下180度,烤20~25分钟
  • 8. 把黑巧克力放入裱花袋隔热水溶化,用来画表情!
  • 9. 把可爱表情画上,完成!?