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心灵的鱼汤的做法
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用料:
鱼
1条
大骨
1个
油
10克
鸡丁
2克
盐
2克
花椒
2克
白酒
0.5升
料酒
0.5升
小贴士:
汤熬时间越久越好。出锅时放点香菜。口味自己为主
做法:
1.
鱼切片,用料酒和白酒,调料腌制
1个小时。
2.
大骨熬汤,汤色为白,就行。鱼骨鱼头也可以放一起熬汤。
3.
用鸡蛋清,和淀粉面,搬鱼片。口味自己为主,热油,下锅,将鱼片,炸金黄,几何。
4.
大骨汤,俩大骨捞出。将鱼片倒入就ok