用料：
- 猪骨（瘦肉） 适量
- 瑶柱 十克
- 海底椰 十克
- 花胶 十克
- 盐 适量
小贴士：
加入瘦肉（猪骨）的原因是可以让汤水爽滑可口，比较润，同时可以辅助去鱼胶腥味。如果不喜欢吃肉可以不加。花胶性平，润而不燥，适合长期滋补，不会上火，有*养生的功效。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 花胶去腥处理（之前章小厨的食谱介绍过）
- 3. 花胶泡发好备用。如果鱼油鱼血多，可以重复去腥处理步骤。
- 4. 放入泡发好的鱼胶。放入海底椰，瘦肉，瑶柱。
- 5. 咸党：起锅前加入盐少许，胡椒粉少许；甜党：起锅前加入冰糖少许。
加入瘦肉（猪骨）的原因是可以让汤水爽滑可口，比较润，同时可以辅助去鱼胶腥味。如果不喜欢吃肉可以不加。花胶性平，润而不燥，适合长期滋补，不会上火，有*养生的功效。