红烧黄花鱼的做法

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用料：
黄花鱼一条
姜丝适量
葱少许
料酒少许
酱油少许
醋少许
蒜蓉少许

小贴士：

黄花鱼口感鲜嫩营养丰富，经过红烧之后既下饭又开胃，令人食欲大增，老少皆宜。

做法：

1. 姜去皮切丝，葱切段，蒜拍扁
2. 锅里加入油，待油温烧至稍有起泡的时候倒入姜蒜爆香
3. 加入适量料酒，瞬间满屋飘香。然后再加入少许醋、酱油
4. 加入煎过的黄花鱼，焖煮片刻即可出锅，装盘后撒上葱花