用料：
- 水发木耳 适量
- 肉片 3两
- 黄瓜 半根
- 洋葱 四分之一
- 红尖椒 半根
- 菜油 5克
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 香葱白 3根
- 姜 适量
- 花椒 2克
- 花椒油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 肉切片，木耳头天泡上。
- 2. 肉用纯碗豆粉、生抽拌均。
- 3. 黄瓜，洋葱切片。
葱白切段，姜切片，红尖椒切片。 - 4. 菜油烧至六成熟，下葱、姜、花椒略炒。
（如吃川味可接着放豆瓣酱炒，因为小朋友不吃辣的，所以我没放）。 - 5. 下肉片炒至变色，捞起备用。
- 6. 锅留余油，下木耳，生抽翻炒。
依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。 - 7. 起锅前放盐、蚝油、红尖椒、花椒油略炒装盘。