用料：
- 仔鸡 1千克
- 萧山萝卜干 1百克
- 毛豆 2百克
- 红尖椒 2根
- 姜 2片
- 葱段 50克
- 料酒 50克
- 美极鲜 50克
- 金兰酱油膏 50克
- 糖 10克
- 香油 10克
- 白胡椒粉 些许
- 油 80克
小贴士：
下酒菜，鸡嫩，毛豆与萝卜干更有味
做法：
- 1. 备齐原料
- 2. 将仔鸡切成鸡块，加些许调味，料酒略腌制一下。
- 3. 热油，先放入姜，(蒜子)，鸡块炒香。
- 4. 再放入萧山萝卜干条及毛豆炒匀，淋入料酒。
- 5. 加入美极鲜，金兰酱油膏烩炒。
- 6. 最后放入红尖椒段及葱段翻炒，加些许糖，白胡椒及香油调味。再烩炒两分钟。
- 7. 装盘