用料：
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 一根
- 香葱 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
多出来的一点点如果做不成饼的话，可以弄成球，炸成胡萝卜丸子。
做法：
- 1. 将胡萝卜切成丁，放入大碗中（我是用小脸盆）
- 2. 打入鸡蛋，放入盐、味精、胡椒粉适量
- 3. 搅拌均匀后再加入面粉适量，可以先加少量搅拌，之后边搅拌边加入面粉，直到握成团不粘手。将其弄成一个个小饼形状
- 4. 锅内倒入适量食用油，油热，放入胡萝卜饼，煎至两面金黄色后夹出，晾凉食用
多出来的一点点如果做不成饼的话，可以弄成球，炸成胡萝卜丸子。