狮子头的做法

做法：

• 1. 五花肉用料理机做成肉馅，姜和土豆（芋头或者山药也行）用的我家小旋风拉碎（剁碎也可以），加两个鸡蛋，两精灵玉米淀粉，搅拌均匀，醒半小时；
• 2. 炒锅倒入油，把醒好的馅用手团成圆形，下锅炸至金黄出锅滤油；
• 3. 用生抽，老抽，花椒，八角等大料调成大料水，炸好的狮子头下锅（大料水以没过狮子头为准），大火烧开，调小火，焖25分钟，出锅！
• 4. 可以开吃啦！！赶紧试试看吧…