用料：
- 米饭 两大碗
- 蒜薹 一撮
- 香肠 2根
- 鲜玉米粒(提前过热水) 小半碗
- 鸡蛋 2个
- 油 3汤匙
- 盐 10克
- 耗油 一汤匙
- 味精 2克
- 生抽 6克
- 凉白开 3汤匙
小贴士：
1.鸡蛋直接倒入锅中炒碎口感更劲道好 2.将盐和味精用凉白开化开最后调入锅中一是可以更好地入味二是可以去油腻3.配菜可以自己选，手边有什么用什么，看着清爽吃着营养就好！
做法：
- 1. 将蒜薹切小粒，香肠切小丁，玉米粒过热水至变色捞出沥干，同时取一小碗，将一半的盐和味精以及生抽调入凉开水中化开备用
- 2. 炒锅中放入油烧热，迅速拿铲子划散
- 3. 调中火，放入香肠炒香
- 4. 依次放入蒜薹、玉米粒，同时加入余下的那一半盐和耗油煸炒至蒜薹变色
- 5. 此时倒入米饭翻炒均匀
- 6. 少量多次分次倒入之前步骤一中调好的汁
- 7. 翻炒均匀即可