滑肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时
• 2. 腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用
• 3. 炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜
• 4. 依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉。放入水 炖
• 5. 加入盐 味精 之类 加入平时吃的材料