用料：
- 猪肉 600克
- 子姜 100克
- 香菇 五朵
- 青红椒 各一个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 葱蒜 各适量
- 油 10克
小贴士：
我用的干香菇，泡香菇的水不要倒掉，可以往菜里加，很不错哦哦。
做法：
- 1. 肉切片用盐、料酒腌制，子姜、青红椒切片，香菇切条
- 2. 锅里放入油，五成热时放入肉片滑炒，变色后加葱蒜、白糖翻炒，加点生抽和盐炒匀盛出
- 3. 锅里放油，烧热后放入子姜翻炒
- 4. 子姜变色后放入青红椒、香菇及肉片翻炒，加点泡香菇的水，调味，出锅
我用的干香菇，泡香菇的水不要倒掉，可以往菜里加，很不错哦哦。