用料：
- 香菜 一把
- 金针菇 半斤
- 乌冬面 一包
- 肥牛 半斤
- 葱 少许
- 姜 少许
- 花椒 少许
- 酸菜 适量
小贴士：
本人买的是海底捞酸菜鱼调味包，里面什么都有，哈友们就可以不要准备酸菜和高汤之类的了，个人比较喜欢加乌冬面非常滑弹，也可以换粉丝之类的哦，配上一碗米饭超级好吃哒！！！
做法：
- 1. 超市买来的肥牛，现在沸水中烫熟没有血丝就好，放在碗中备用
- 2. 重新烧水先将酸菜放入水中，酸菜之前要在清水中泡洗去除酸味，切小块状，加去海底捞的小泡椒，辣度根据个人情况放即可
- 3. 汤中倒去浓汤加入金针菇，个人比较喜欢吃金针菇所以加的会多点
- 4. 加入乌冬面，超市买的速冻包装的可以直接倒去锅中煮
- 5. 继续煮五分钟左右，乌冬面煮至Q弹
- 6. 最后倒去砂锅中，将肥牛覆盖在最上面，加入香菜点缀