用料：
- 海带 一块钱的
- 北豆腐 一块钱的
- 大蒜 四瓣
- 青椒 一个
- 姜 一小片
- 小葱 一棵
- 油 适量
- 白醋 适量
- 十三香 适量
- 味精 少量
- 盐 适量
- 花椒 15粒
- 酱油 适量
- 八角 一粒
小贴士：
放少许白醋可使海带软烂。
做法：
- 1. 豆腐切块，可切厚些小块，海带洗净切小段，准备辣椒姜蒜切碎末
- 2. 豆腐过热水去豆腥味，之后海带放进去煮两分钟捞出
- 3. 炒锅放油，温热时放花椒粒和八角，中火，出香味捞出不用
- 4. 放蒜姜辣椒末炒出香味，放海带豆腐，十三香，酱油
- 5. 翻炒之后，加适量温水，少许白醋，盖锅盖
- 6. 煮至海带软，放盐，味精，香葱，美味出锅