用料：
- 桂叶 3片
- 干辣椒 10个
- 老姜 3片
- 啤酒 一瓶
- 大葱 一小段
- 花椒 一小把
- 八角 2个
- 桂皮 3片
- 大蒜 3瓣
- 龙虾 1000g
- 油 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 龙虾洗净掐头去尾
- 2. 葱姜蒜切好备用
- 3. 辣椒剪成小段，和花椒混合备用
- 4. 这是所有材料的合集，左边的小碗装的是虾黄（龙虾头部黄色的东西，有人不要也可以直接丢掉虾头）
- 5. 油烧热（把筷子置于油中，有泡冒出即可）放入虾黄、葱姜蒜小火炒香，接着放辣椒花椒小火翻炒，有呛鼻感觉的时候放入龙虾翻炒。啤酒加入锅中淹没龙虾，大火收汁后再加入啤酒，再收汁，重复至啤酒加完（如果不想煮这么久可以少放点啤酒）。待到锅内水分不太多的时候就可以起锅了