用料：
- 鱿鱼 一块
- 水发海参 3个
- 鸽子蛋 10个
- 鸡蛋 2个
- 水淀粉 半碗
- 盐 1茶匙
- 葱 适量
- 姜 适量
- 生抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 番茄酱 半汤匙
- 高汤 一汤匙
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 鸡蛋在锅里摊饼
- 3. 海参鱿鱼都切段焯水后沥干，葱切段，姜切丝，鸡蛋饼切成条备用
- 4. 锅里放油，炒香葱段姜丝
- 5. 放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热
- 6. 放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀
- 7. 兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟；
- 8. 大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。
- 9. 装盘