绿豆饼的做法

做法：

• 1. 绿豆事先清洗，然后用水浸泡2到3小时，然后去皮。
• 2. 绿豆蒸熟后用搅拌机搅碎。
• 3. 加入适量糖搅拌均匀。
• 4. 搓成球做馅料。
• 5. 将面粉，酵母粉，温牛奶35度左右混合。
• 6. 揉成面团，发酵1到2小时。
• 7. 包馅料。
• 8. 包好之后的图图。
• 9. 按压成小饼。
• 10. 放入烤箱，上火160度，下火180度烘烤，10分钟左右，表面刷蛋清，撒白芝麻，然后反面继续烤10分钟左右。
• 11. 出炉啦，我的面有点硬，因此背面微微开裂。