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青椒超蛋的做法
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用料:
青椒
1个
鸡蛋
2个
盐
家用味勺半勺
鸡精
小半勺
味精
小半勺
小贴士:
青椒不要炒的太熟哦,鸡蛋不要煎的太嫩,要不要颜色会不好看?。完毕
做法:
1.
把青椒从中间切开把籽去掉,然后把青椒切成条状,再把条状切成丁状切好备用。
2.
把准备好的两个鸡蛋打碎备用
3.
冷锅烧热,放入食用油,等油热(不要冒烟)放入青椒粒翻炒几下然后放入准备好的鸡蛋,鸡蛋下锅和调中火打散,(火不要开大火要不然鸡蛋会成鸡蛋饼哦),待鸡蛋成小块和放入准备好的调料(盐,味精,鸡精)然后翻炒均匀即可出锅。