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韭菜花酱的做法
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用料:
韭菜花
一斤
精盐适量
适量
姜适量
适量
做法:
1.
韭菜花洗净去老梗,在通风处摊开晾干水份。
2.
韭菜花撒上精盐腌渍30分钟,
3.
蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花,少许生姜碎。
直到韭菜花软烂成糊状。
4.
把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里,不要装得过满(韭菜花酱会发酵)。