拍黄瓜的做法

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用料：
香菜 1小根
胡萝卜 1个
黄瓜 2个
味精 10克
香油 20克
鸡精 10克
盐 15克
醋 20克
蒜 2瓣

小贴士：

呛香油，我是用的花椒，八角，香叶，茴香，白芝麻

做法：

1. 黄瓜洗干净
2. 用切刀拍
3. 然后切小段，放入容器里
4. 蒜，剁沫，放在碗里倒入醋备用
5. 油呛好
6. 把蒜醋倒入黄瓜里，倒入少许呛好的油，放盐，味精，鸡精少量，搅拌均匀
7. 装盘，点缀点儿香菜和胡萝卜