剁椒鱼头的做法

www.xiangha.com/caipu/77849806.html

用料：
剁椒 150g
鱼头（花鲢头） 1只
盐适量
大蒜 4瓣
老姜 4片

小贴士：

剁椒千万不要放太多！（重要的事情说三遍）

做法：

1. 将姜片放入盘底去腥
2. 鱼头均匀抹盐，腌制20分钟，放入有姜片的盘内
3. 剁椒置于鱼头上（不用放太多！楼主放太多然后就咸了！）剁椒在普通超市就能买到
4. 将鱼盘放在蒸锅内，蒸15分钟左右即可起锅
5. 将盘内多余水分倒掉，就可以开吃了