用料：
- 剩米饭 1碗
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 一根
- 洋葱 少半个
- 榨菜丝 半袋
- 鸡蛋 一个
- 油 10克
- 咖喱 一块
- 盐 适量
小贴士：
米饭最好用剩的、干点的来做。除了炒鸡蛋用大火外，其他都用中小火
做法：
- 1. 鸡蛋磕入碗中打散，其他食材全部切小丁
- 2. 油烧热后将蛋液倒入，边倒边搅，鸡蛋会呈小絮状，炒好盛出
- 3. 锅里在放适量油，油热后将所有食材放入翻炒，加入咖喱，用中小火，不然咖喱会糊锅哦
- 4. 黄瓜稍软放入米饭，在上面加盐，如果把盐放在菜里，菜会出汤，影响口感。一直翻炒，直至米饭和菜融合
- 5. 装盘，开吃