用料：
- 鸡蛋 67g
- 细砂糖 50g
- 纯牛奶 80g
- 低筋面粉 130g
- 泡打粉 6g
- 玉米油 18g
- 蔓越莓干 35g
- 麦芬模 6只
小贴士：
1. 蔓越莓干也可以换成其他果干。
2. 玉米油也可以用黄油代替。
3. 模具我用的是硅胶模，也可以用不粘的麦芬模或其它形状的模具做，时间自行调整。
做法：
- 1. 鸡蛋中加入细砂糖，搅拌至蛋液颜色发白，充满泡沫。
- 2. 加入牛奶，搅拌均匀。
- 3. 将混合过筛后的低筋面粉和泡打粉，分次筛入蛋液中，每次都充分拌匀。
- 4. 加入玉米油，拌匀。
- 5. 加入蔓越莓干拌匀，留少许表面装饰用。
- 6. 将面糊均匀地分装入6只麦芬模中，装8分满，表面撒几颗蔓越莓。
- 7. 嫩烤箱中水槽注入纯净水，放入烤箱中，开启蒸汽功能100度10分钟。
- 8. 当预热完毕，蒸汽升腾时将模具放入烤箱中层，开始蒸蛋糕。
- 9. 约蒸15-20分钟，用牙签插入蛋糕，如拔出时没有面糊粘附就可以了。