用料：
- 中粉 250克
- 酵母 2.5克
- 猪肉泥 200克
- 青虾虾仁 150克
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 姜汁 2勺
- 生抽 2勺
- 砂糖 半小勺
- 浓汤宝 1小盒
- 香油 2勺
- 白芝麻 适量
- 葱花 少许
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 少许
- 色拉油 少许
小贴士：
1、2种馅料我是分开调味，也可以一起调味！加入化开的浓汤宝是为了让馅有汁水！最好是有皮冻，我的是偷懒办法！
2、我的面团在现在的室温30度，发酵了30分钟，所有应该只是半发酵吧！
做法：
- 1. 网购的青虾虾仁用刀背碾碎
- 2. 再稍微剁一下，颗粒不用太小，加入料酒、姜汁、胡椒粉和盐拌匀
- 3. 猪肉泥里加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽和香油拌匀
- 4. 把2种材料混合均匀
- 5. 浓汤宝用热水化开后分几次加入馅料里
- 6. 把馅料搅拌上劲即是虾肉馅
- 7. 取一盆放入中粉后，酵母用温水化开加入粉中
- 8. 揉成光滑面团放在室温下发酵
- 9. 这是发了半小时后的样子
- 10. 面团压扁排气搓长，再切成小剂子松弛一下，每个23克左右
- 11. 准备好的馅料、鸡蛋液和白芝麻
- 12. 取一个剂子压扁擀大放上适量馅料
- 13. 包出褶子收口
- 14. 把底部蘸上蛋液后放在白芝麻上
- 15. 平底锅加热后加入少许油后放入生煎包煎至底部泛黄
- 16. 加入适量清水加盖煮开
- 17. 煮至汤汁收干后撒上葱花即可出锅
- 18. 虾肉生煎包完成