高烧红薯的做法

做法：

• 1. 准备红薯2个洗净去皮。
• 2. 把红薯切成拇指粗的长条。
• 3. 烧开水，把红薯焯2分钟。
• 4. 捞出，控干水分，裹上干淀粉。
• 5. 放入八成熟的油中，炸至金黄色，捞出，控干油。
• 6. 锅中放2勺水，1勺糖，2：1的比例，熬成稍粘稠。
• 7. 把红薯倒入锅中，将汁收浓，出锅。
• 8. 摆盘