用料：
- 长茄子 2个
- 香油 适量
- 青红椒 2个
- 葱 2颗
- 蒜 1头
- 糖 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 米醋 适量
- 花椒油 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
这款茄子蒸时间久一点更面更美味哦
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将茄子切条放到蒸锅蒸熟
- 3.
将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用 - 4. 烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中
- 5. 自制的辣椒油
- 6. 碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁
- 7. 倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中
- 8. 搅拌均匀
- 9. 淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝