用料：
- 牛腩 700g
- 胡萝卜 一个
- 洋葱 一个
- 西红柿 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒大料 适量
- 干椒 适量
- 老干妈 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 料酒 一勺
- 白醋 一勺
- 五香粉 一勺
- 盐 一勺半
- 鸡精 一勺半
小贴士：
1，做牛肉时一定要去血沫沫，记得用水抄的时候不要盖盖子，那样会有腥味
2，一定要最后在放盐和味精，好像提前放盐会使肉变硬不好嚼
做法：
- 1. 牛肉切块
- 2. 用凉水抄一下去血沫沫，盛出来
- 3. 等油加热到8成熟放入干辣椒花椒大料葱姜和老干妈（我因为葱姜贵没舍得用?）
- 4. 把肉放进去翻炒均匀，放入料酒胡椒粉十三香等调味料，放入电饭锅加水倒入一些白醋（我忘记拍照了?比啊内）炖1个小时
- 5. 趁现在炒萝卜洋葱西红柿一次放入翻炒八成熟
- 6. 等一个小时之后把炒好的菜放入肉中炖15分钟，放入盐，鸡精盛出立可