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炸鸡腿的做法
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用料:
鸡腿
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油,花椒油
适量
姜,葱,蒜,辣椒粉,花椒
适量
面包糠
适量
做法:
1.
鸡腿洗净,在厚的地方划几刀,
2.
把所有东伴在一起,然后封上保鲜膜,腌制一7 8个小时,或者腌制一晚上也可以,这样它才比较有味道
3.
然后伴个胡,面粉和生粉是1:2打个蛋加水搅拌不要太稠,然后把鸡腿放进胡里裹匀,在裹上面包糠,放入150度的油温中炸至金黄,油温不要太高,不然外面胡了里面还没有熟,