红烧鱼的做法

做法：

• 1. 把鱼切快儿，放入盐 料酒 辣椒 一起腌制半小时
• 2. 半小时后放入适量的淀粉，搅拌均匀
  顺便调制好淋在鱼里的配料（淀粉 酱油 糖…）
• 3. 鱼放入锅中翻炒 呈金黄色，起锅
  把蒜末姜末放入锅中炒入味
  倒入炒过的鱼块
  把配料淋在鱼里
  开小火 直到收汁