巧克力双色馒头的做法

做法：

• 1. 面粉加牛奶加发酵粉拌匀，和成不粘手的面团。
• 2. 加牛奶入面粉中，少许的糖、盐，和拌匀。
• 3. 将和好均匀的面团分成两份。
• 4. 在一团面团中和入一大勺的巧克力酱，继续努力地揉搓面团。
• 5. 把和好的面团静置，盖子盖上，第一次醒发酵。
• 6. 发酵至面团涨大至原来面积2倍大。即可
• 7. 把白色面团扞成一块面皮，巧克力面团杆成同样大小的面皮。叠放一起后卷起成条状。
• 8. 切成小块，做第二次醒发（此处为重点，请注意必须要切件后放置发酵20分钟）
• 9. 在每个小切件下面放油纸，馒头不会粘在蒸格上。
• 10. 上锅，冷水蒸20分钟，关火后3分钟后取出。
• 11. 成品出锅啦！哇啦啦！