用料：
- 小鸭腿 6个
- 虫草花 1把
- 葱段 5段
- 姜片 6片
- 蒜瓣 4辫
- 盐 适量
- 料酒 半汤匙
小贴士：
煲汤选用砂锅最好，砂锅不会破坏营养素，煲汤不走味非常好，煲虫草鸭不用放一滴酱油和花椒，大料类，保持虫草花的独特香味最佳
做法：
- 1. 准备食材，干虫草花用清水泡开洗净，小鸭腿剁成块备用，其它调味料备齐
- 2. 锅中放清水把鸭子块放入，水开焯水捞出备用
- 3. 砂锅放水，水开下入焯水的鸭子块，随后放入水发虫草花
- 4. 开锅放入半勺料洒和盐
- 5. 在放入葱，姜，蒜片盖上盖等待开锅
- 6. 开锅后打开盖煮五分钟出香味
- 7. 香味出来，改小火盖上盖煲一个小时即可
- 8. 熟后成入碗中享用美味