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花生白豆猪蹄汤的做法

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  • 用料:

  • 花生  一把
  • 白豆  一把
  • 前腿猪蹄  750克
  • 清水  适量
  •  一小勺

小贴士:

猪蹄要选购前腿的,蹄筋和瘦肉多些。煲出来的汤水才好喝。

做法:

  • 1. 如图,备齐食材。
  • 2. 白豆先挑选出蛀虫洞的,再用冷水浸泡一小时以上。
  • 3. 花生米用冷水浸泡一小时以上。
  • 4. 猪蹄先清理干净猪皮表面的杂毛,用冷水浸泡二十分钟,再用清水清洗干净。
  • 5. 把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
  • 6. 把花生,白豆,猪蹄都放进去电压力锅里面。加适量清水。(我加水是刚好腌没过食材,爱喝汤多的可适量加水哈)
  • 7. 盖上锅盖,放好蒸汽阀。接通电源。选择猪蹄筋键,电压力锅开始工作了。二十分钟后汤就煲好了。
  • 8. 一小时后,拿开蒸汽阀,开锅盖。放一小勺盐,搅拌圴勺即可。
  • 9. 盛碗晾冷,可以喝啦!