东北小乱炖的做法

做法：

• 1. 将五花肉洗净切片。
• 2. 茄子豆角洗净切块切条。
• 3. 土豆切块泡水。
• 4. 姜蒜切片备用。
• 5. 煸香大料、姜、蒜。
• 6. 放入五花肉炒香变白。
• 7. 下入豆角、茄子、土豆。
• 8. 加料酒、生抽、老抽炒匀。
• 9. 加热水大火烧开。盖盖儿炖。
• 10. 加点香油、盐、白糖炒匀出锅。