炒茄子的做法

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用料：
茄子 3
干辣椒 2个
蒜末 1个
姜末 100克
五香少许
味精少许
油 50克
盐少许
辣椒酱 20克

做法：

1. 先将茄子洗干净然后切成片
2. 先倒入油烧至七成热然后加入姜末蒜末和干辣椒直到发黄为止
3. 再倒入茄子炒到快熟为止加入五香盐最后炒到茄子熟了加入味精就行了