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糯米饼(电饼铛制作)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  50克
  • 糯米粉  100克
  • 芝麻调和油  适当
  • 白糖  两勺

小贴士:

1、因为今天一个人下班回来太累了,所以就没有去买豆沙和芝麻,建议大家可以包点豆沙和上面撒点芝麻,那样会更美味哦。
2、图片上的糯米粉和面粉的量可能和写的有点差距,因为我一个人所以用的量不多,如果大家要做的话,就按2:1的比例来就可以了。

做法:

  • 1. 将糯米粉和面粉2:1的比例混合
  • 2. 将两勺白糖加入稍微有一点热的水中,然后倒入刚混合的粉中,使它稍微想图片一样就可以。
  • 3. 将调和油放入电饼档中,使其预热。
  • 4. 然后将步骤2中的面团搓成圆状,放入电饼档中。要注意的是这个面团不好搓,所以最好你先在手里沾一些面粉,再放入锅中,同时如果你想要它的样子好看点,放入锅后你先不压扁,等炕的那边稍微硬了反一面再压,那样样子会好看很多。
  • 5. 最后我建议不要将其炕的太黄,因为那样你就吃不到糯米本身那种口感。