
用料:
- 熟米粒 1盘
- 鸡蛋 1个
- 鲜香菇 4个青椒
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 红萝卜 1个
- 鲜豆角 5根
- 花椒 5颗
- 八角 1颗
- 菜籽油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
做法:
- 1. 先把 红萝卜,香菇,豆角,青椒红椒,一快切丁放碗里备用, 把鸡蛋打入碗中加少许盐和味精,然后用筷子搅匀。
- 2. 开火,锅里加入适量的油,放花椒和八角,等花椒和八角炒出香味,到鸡蛋,等鸡蛋起泡赶快用筷子搅成小块,捞出鸡蛋放蒸熟的米粒中。
- 3. 把备好的食材一块到入锅中,赶快翻炒。
- 4. 中火炒五分钟
用筷子翻炒5分钟倒入熟米粒,用筷子翻炒均匀。