用料：
- 猪肉馅 500克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 中筋面粉 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 葱 三颗
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 熟花生油 适量
小贴士：
如果用平底锅烙的话，一定得小火，否则外皮好了，肉馅容易不熟
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 猪肉馅放入五香粉，生抽，鸡精，香油和少许料酒腌啧入味，加少许水搅打均匀，使肉馅不至于太干
- 3. 将姜切末，葱切葱花放入肉馅中搅拌均匀
- 4. 温水和好的面，醒发30分钟后揉匀
- 5. 平分成4份
- 6. 将剂子擀开
- 7. 将肉馅平摊到面皮上可以适当将不放肉的一半擀薄些
- 8. 将面皮盖上肉馅，面皮压实
- 9. 折成扇形，捏上花边收口
- 10. 包好的肉饼
- 11. 电饼档放入适量油，放肉饼煎
- 12. 至两面金黄，肉熟就可以
- 13. 用刀切三角形就可以