打印

鲜奶酪饼干(奶盐味)的做法

www.xiangha.com/caipu/77908830.html

  • 用料:

  • 奶油奶酪  100g
  • 低筋面粉  150g
  • 黄油  15g
  • 蛋黄  2个
  • 糖粉  45g
  •  1g

做法:

  • 1. 100g奶油奶酪,45g糖粉,2只蛋黄,坐热水搅拌均匀。
  • 2. 拌至光滑无颗粒后,加入15g黄油,继续搅拌均匀。
  • 3. 筛入低粉及盐。
  • 4. 揉成面团,用手搓成小团,按压成2mm厚左右的圆饼,尽量均匀些。此步奏如果有条件,最好是擀成面饼后,用饼干模切成,楼主装备不齐全就等不及动手啦~
  • 5. 放入预热好的烤箱内,中层,上火170℃,下火150℃,烘烤大约25分钟左右即可。