酥炸河虾的做法

做法：

• 1. 河虾用清水洗净，如果家里孩子小需要把虾须摘掉以免扎的孩子
• 2. 把料酒，盐，胡椒粉，葱，姜备好，一起放进装虾的盆里，拌匀
• 3. 放好辅料，拌匀用保鲜膜封好，腌制20分钟
• 4. 腌制好的虾里面的葱姜挑出来，然后沥干水分以免炸的时候溅到身上油
• 5. 把鸡蛋和淀粉放到装虾的盆里拌匀，都准备好了，下一步就准备炸了
• 6. 置锅放油，油温筷子放里面冒泡就可以放河虾了
• 7. 炸制金黄即可捞出