用料：
- 洋葱 半个
- 鸡胸肉 半斤
- 辣椒 2个
- 葱 一根
- 姜 少许
- 蒜头 两个
- 红尖椒 若干
- 豆瓣酱 一勺
小贴士：
由于，豆瓣酱，酱油都有盐，所以，几乎不用放盐，觉得淡了，就放一点点。
做法：
- 1. 鸡肉切块，用料酒，酱油，姜腌制半小时。
- 2. 葱，姜，蒜，红尖椒，豆瓣酱切好。辣椒，洋葱切块。
- 3. 起油锅，下蒜姜爆香。
- 4. 下鸡肉翻炒至变色
- 5. 下辣椒，洋葱翻炒。
- 6. 放生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，少许盐翻炒。
- 7. 下葱，鸡精，翻炒出锅。
由于，豆瓣酱，酱油都有盐，所以，几乎不用放盐，觉得淡了，就放一点点。