香酥鱼块的做法

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用料：
草鱼半条
香酥炸鸡粉适量
姜小块
料酒适量
盐适量
食用油适量

小贴士：

锅底抹姜汁，可以去腥，也可以防止粘锅。祝友友们用餐愉快！

做法：

1. 草鱼洗净，切半条分成块
2. 用料酒、盐将鱼块抓匀，腌制半小时以上
3. 将鱼块散满粉料
4. 平底锅烧热，用姜块均匀涂抹底部
5. 锅底放油烧热，将裹满料粉的鱼放进去煎
6. 将鱼块各个面都煎熟后，即可出锅